Menu di Capodanno

 

Menu carne

 

Uovo croccante su patata fondente,insalata di bosco e scarola liquida
Gnocchetti di patate con porcini,tartufo nero pregiato e fondutina piemontese alle erbe
Filetto di manzo alla Rossini, pan brioches, foie gras e verdure baby glassate
Degustazione di cioccolato
*Acqua e soft drink inclusi
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Menu pesce

 

Fiore di zucca in tempura ripieno di sgombro e tartufo su creme fraiche
Tortello ripieno di baccalà al ragù di astice e gamberi
Trancio di ricciola alla griglia, pack choy brasato e salsa al sake, lime e soia
Ispirazione di lamponi
*Acqua e soft drink inclusi  
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Menù bambini
 
Raviolini di carne fatti in casa con pomodoro fresco del piennolo e parmigiano reggiano 26 mesi
Camillo fried chicken: bocconcini di pollo croccante con panatura ai cereali
Patatine fritte
Donut al cioccolato

 

*Acqua e soft drink inclusi  

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Per info e prenotazioni: 06 683 2077 o 388 374 7216